幸せのご馳走「カスレ」。名店パッションのお取り寄せ＆都内のこだわり店でフランスの伝統的家庭料理を堪能しよう。
「カスレ（cassoulet）」は、フランス南西部発祥の煮込み料理。 ソーセージや鴨などの肉類と白いんげん豆をぐつぐつと煮込んだ、心あたたまるご馳走です。 こちらは、カスレを初めて知って興味を持った方、美味しいカスレを食 […]
「お取り寄せグルメ」の記事一覧
フランス伝統の煮込み料理カスレ。本格レシピと都内のカスレ名店3軒をご紹介します。
日本にカスレを広めた第一人者であり、ミシュラン星獲得シェフのアンドレ・パッション氏が手掛けるカスレこのカスレを取り寄せる>> カスレ（仏：cassoulet）とは、深い土鍋で白いんげん豆をお肉と一緒にぐつぐつ煮込んで作る […]