誰でも一度は名前を耳にしたことがある、超一流と名高いラグジュアリーホテル。
「特別な日に訪れたい、憧れの場所」という方も多いのではないでしょうか。
人々を惹きつけてやまないそんな最高級ホテルで、日々エグゼクティブをもてなしているレストランは、そのホテルを代表する顔のようなもの。
当然、押しも押されぬ最高峰が軒を連ねています。
最上級のおもてなしを提供しているレストランですので、プロポーズや顔合わせなど、絶対に外せないような特別な日のディナーに選ばれることも多く、グルメを愛する方の中には、「記念日や誕生日のお祝いは、ホテルディナーで。」と決めていらっしゃる方も。
このように信頼厚いホテルのディナーですが、いざ超一流ホテルのレストランを予約しようと思うと「どのホテルの、どのレストランを選ぼうか、迷ってしまう。」という方も少なくありません。
東京は、世界でも有数の超一流ホテルの激戦区。
最上級と評価されるホテルがいくつもあり、選択肢が多い分、
「どのホテルも聞いたことはあるけれど、どんなホテルだったっけ・・・？」
「それぞれのホテルを代表するレストランが知りたい」
「そういえば、あの有名ホテルを見落としていた！」
など、選ぶ際に知りたいことや見落としたくないことがたくさん出てきますよね。
そこで今回は、東京にある超一流の10のホテルと、それぞれを代表するレストランをご紹介します。
訪れる場所の素晴らしさを知れば、過ごす時間がより味わい深くなるものです。
ホテルとレストランの歴史や特徴、素敵なポイントについても触れておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
銀座・古酒マリアージュレストラン
銀座・古酒マリアージュレストラン
ミシュランガイド東京2021「5つ星ホテル」のおすすめディナー7選
まずはじめにご紹介するレストランは、世界で最も影響力のあるグルメガイドとして知られるミシュランガイドの「ホテル部門」にて、最高の格付けである「5レッドパビリオン」を獲得しているホテルから。
ミシュランガイドでは、ホテルの快適さやサービスの素晴らしさが「パビリオンマーク」で表現されていて、マークの数によって、以下のような意味があります。
5つ 豪華で最高級
4つ 最上級の快適さ
3つ 非常に快適
2つ 快適
1つ 適度な快適さ
そして、5つのパビリオンマークを獲得しているホテルの中でも、施設の外観と内装やレイアウト、おもてなしなどのサービス、快適さなどが特に素晴らしいホテルは、パビリオンマークが赤色で示されています。
「5レッドパビリオン」とは、この5つのパビリオンマークを獲得していて、そのマークが赤色で表示されていることを指しているのです。
日本には、2021年現在10の「5つ星ホテル（5レッドパビリオンを獲得しているホテル）」があり、こちらではその最高峰の10ホテルのうち、7軒のホテルからレストランを紹介しております。
【六本木】
地上45階で楽しむミシュラングルメ
ザ・リッツ・カールトン東京
Azure45（アジュール フォーティーファイブ）美術館に芝生の美しい公園、そこかしこで見られるアート作品に個性的なショップたち。
六本木の東京ミッドタウンは、そんな文化の香りと緑にあふれる大型複合施設です。
ザ・リッツ・カールトン東京は、そんなミッドタウン東京の上層階9フロアを専有する、まさにシンボル的存在。
「フォーブス・トラベルガイド2021」のホテル部門においても、最高の評価である五つ星ホテルとして認定されています。
画像出典：※Instagram @ritzcarltontokyo さんより
今回ご紹介するのは、ザ・リッツ・カールトン東京を代表するモダンフレンチレストラン「Azure45（アジュール フォーティーファイブ）」。
2016年からミシュランの1ツ星を5年連続で獲得している、名店では、日本各地の新鮮な食材で織りなす絶品料理を堪能できます。
Azure（アジュール）とは、フランス語で「青」という意味。
大きな窓の向こうに拡がる空と海を指し、内装もそのコンセプトに合わせて青を基調としてシックに統一されています。
提供されているのは、シェフのおまかせコースのみ。
専門家に身を任せてお食事を楽しみたい方におすすめです。
画像出典：※Instagram @ritzcarltontokyo さんより
料理が美しく美味しかった、最高。
大切な目上の方との会食のためにランチに伺いました。
料理、サービス、タイミング、ロケーションのバランス、タイミングがらとても良く、心から満足しました。美意識の高い同伴の方も喜んでくださり、感謝です。引用元: トリップアドバイザーより
【日本橋】
13年連続！ミシュラン1ツ星獲得
マンダリンオリエンタル東京 SIGNATURE（シグネチャー）マンダリンオリエンタル東京は、ミシュランガイドの「5レッドパビリオン」に加え、世界的に信頼を集めている格付機関である『アメリカン・アカデミー・オブ・ホスピタリティー・サイエンス』より、史上初の「6ツ星」という評価を受けています。
2006年のこの快挙は、マンダリンオリエンタル東京に「世界一のホテル」という称号を与えました。
そんなひときわ輝かしいラグジュアリーホテルは、江戸時代の建物が多く残り、伝統とモダンの共存を目指す街、日本橋。
マンダリンオリエンタル東京は、日本橋の再生計画に基づき建設されたホテルでもあり、内装には竹細工や漆器などが使われています。
画像出典：※Instagram @
mo_tokyo さんより
そんなマンダリンオリエンタル東京には、「ミシュランガイド東京2020」のレストラン格付けで星を獲得しているお店がなんと3軒。
今回は、3つのレストランの中でも、13年連続で星を獲得しているフレンチダイニング「シグネチャー」をご紹介します。
シグネチャーでは、牛肉、ジビエ、天然魚などの国産素材を「ドライエイジング」という手法で熟成させ、旨味を引き出し提供しています。
そんなお料理にあわせて、シグネチャーでワインをご提案するのは、日本人で初めてフランスのミシュラン3ツ星レストランでソムリエを務めた、シェフソムリエ加茂文彦氏。
ワインセレクションも必見です。
画像出典：※Instagram @mo_tokyo さんより
お誕生日会
素敵な空間で、静かに食事が出来る。都心にいることを忘れて、ゆっくりとした時間を過ごすことが出来る。料理もサービスも出過ぎないところが、好感が持てる。都会の喧騒に疲れたら行きたいレストラン。引用元: トリップアドバイザーより
ドレスコード・ルール男性は、野球帽および袖なしシャツの着用NG。
ショーツ、カジュアルなサンダル、ビーチサンダルでのご来店は17:00まで。
7歳未満のお子さまとご利用の場合は、プライベートダイニングルームをご予約ください。
コースメニューの参考価格
公式サイト
営業時間ディナー 18:00 – 22:30（L.O. 21:00）
Google map
お知らせ
電話番号【六本木】
ダイナミックなグリル料理を最高のワインと！
グランドハイアット東京 THE OAK DOOR（オークドア）グランドハイアット東京は、映画館や美術館、200以上のショップやレストランを擁する六本木ヒルズにあるラグジュアリーホテル。
多くの著名人が挙式を挙げていることでも知られる、ウェディングに定評のあるホテルでもあり、世界的に有名な空間デザイナーである杉本貴志氏によって手がけられたグランドチャペルは、高さ16mから自然光が降り注ぎ、杉の木が優しく香ります。
画像出典：※Instagram @grandhyatttokyo さんより
そんなグランドハイアット東京からご紹介するのは、ステーキハウスTHE OAK DOOR（オークドア）です。
このレストランで楽しめるのは、ライブ感のあるオープンキッチンでダイナミックに仕上がるグリル料理と、400種類を超えるニューワールドワイン。
代表的なアメリカやチリ、オーストラリアなど、ワイン生産の歴史が新しい国で造られるワインをニューワルドワインと呼び、オークドアのワインの品揃えは、世界でも有数のワイン専門誌である「ワイン・スペクテーター」が選ぶ2019レストラン・アワードでも表彰されています。
優れたワインを提供するレストランを称える「ベスト オブ アワード オブ エクセレンス – Best of Award of Excellence-」は、日本全体でも12のレストランのみが受賞した栄誉ある賞。
グリル料理とワインというシンプルな旨味を感じられるディナーはいかがでしょうか。
画像出典：※Instagram @sao.travel さんより
満足
主人の誕生日に訪れました。コースの料理が食べきれないほど多かったです。ステーキがとても美味しかったのに主人に途中から手伝ってもらいました。後で考えると、無理してでも食べたかった！引用元: トリップアドバイザーより
ドレスコード・ルール コースメニューの参考価格 営業時間アフタヌーン 14:30 – 18:00（土・日・祝日 15:00 -）
ディナー 18:00 – 21:30
定休日 お知らせ 電話番号【新宿】
地上52階、見渡す限りの煌めく夜景
パークハイアット東京 NEW YORK GRILL（ニューヨークグリル）都庁近くのオフィス街西新宿。
高層ビルが立ち並ぶそのエリアの高層ビルの一つ新宿パークタワー、その39階から52階にあるのが、パークハイアット東京です。
360度、富士山まで一望できるパノラマビューは、高層階にあるからこその特別な絶景。
2020年に26周年を迎え、米国の旅行雑誌最大手「Travel+Leisure（トラベル・アンド・レジャー）」誌による読者投票ランキング「World’s Best Awards」では、東京のベストホテル第3位を受賞しています。
画像出典：※Instagram @parkhyatttokyo さんより
そんなパーク ハイアット 東京の最上階にある、オープンキッチンスタイルのアメリカンレストラン「ニューヨーク グリル」。
地上52階からの眺望は、都内でも有数の絶景です。
上質な食材をシンプルに調理するグリル料理は、都内でも有数の品揃えを誇るカリフォルニアワインと共にどうぞ。
画像出典：※Instagram @wd.e.s2 さんより
最高のひととき
東京へ行く機会があれば必ず立ち寄りたいそんな場所です。ウィークデーランチはお値段もお手頃で、サービス、景色、料理などすべてが一級品です。引用元: トリップアドバイザーより
【大手町】
ヴェネチアの風を感じるイタリアン
アマン東京 ARVA（アルヴァ）「アマンリゾーツ」には熱狂的なファンが多く、「アマンジャンキー」という言葉も存在するほど。
人々を強く惹き付ける魅力は、秘境とも言える大自然の中で、ラグジュアリーなステイ体験ができる、素晴らしいホスピタリティに溢れたサービスを受けられる、という点にあります。
そんなアマンが初めての都市型ホテルとしてオープンしたのが、アマン東京です。
画像出典：※Instagram @_____.mayuuu さんより
そんなアマン東京からご紹介するのは、イタリアンレストランArva（アルヴァ）です。
エグゼクティブシェフである平木正和氏は、イタリアで過ごした17年のうち13年を山・森・海の自然に囲まれた美しい街、ヴェネチアで過ごし、伝統料理であるヴェネト料理を学んだという経歴の持ち主。
ヴェネチアは、イタリア北部に位置し地中海に面する土地であり、Arvaでシェフの手掛ける料理は、地中海料理と紹介されることもあります。
このレストランのもう一つの大きな魅力は、高い天井と大きな窓から一望できる景色。
青々と緑の茂る外苑や富士山、ディナーの時間帯には高層ビル群の夜景を楽しむことができます。
ゆったりとイタリアンを楽しみたい方におすすめです。
画像出典：※Instagram @winingdiningintokyo さんより
スペシャルな気分
大手町駅直結でアクセスが抜群によく、景色もよく、料理もおいしく、その割にはお値段はリーズナブル。デートにぴったりなレストランです。引用元: トリップアドバイザーより
【日比谷】
軽やかに訪れたい
ザ・ペニンシュラ東京 ザ・ロビー2020年9月1日に開業13年を迎えたザ・ペニンシュラ東京。
このホテルが位置するのは、日本を代表する大企業が名を連ねるビジネスの中心地、丸の内エリア。
「フォーブス・トラベルガイド2020」のホテル部門において、日本国内では10のホテルのみが許された最高の評価である五つ星ホテルとしても認定されています。
画像出典：※Instagram @thepeninsulatokyo さんより
そんなザ・ペニンシュラ東京で訪れたいのが、「ホテルを象徴する場所」である、ザ・ロビーです。
蛍の光をイメージしたというシャンデリアは、1,313個のLEDライトで作られており、圧巻の佇まい。
訪れた際は、ぜひ天井を見上げてみてください。
ロビーということもありランチやアフタヌーンティーが人気ですが、実は、軽めのディナーにも大変おすすめ。
8,000円前後からコース料理を愉しむことができ、軽やかなディナータイムにぴったりの名店です。
画像出典：※Instagram @koizumi.shoko さんより
優雅な気持ちでつい長居
友人とランチに行きました。天井が高く、優雅で豪華な雰囲気。ロビーといっても喧噪も無く、ついつい居心地が良くて話し込んでしまいました。引用元: トリップアドバイザーより
ドレスコード・ルールタンクトップやサンダルなどの軽装NG
コースメニューの参考価格 営業時間アフタヌーンティー 11:30 – 21:00
ディナー 18:00 – 22:00 (L.O. 21:30)
モーニング 6:30 – 11:00
定休日 Google map お知らせ 電話番号【丸の内】
選りすぐりのワインセレクション
シャングリ・ラ ホテル東京 Piacere（ピャチェーレ）東京駅から徒歩1分。
シャングリ・ラホテル東京は、そんな最高のアクセスを誇るラグジュアリーホテルです。
丸の内トラストタワーの上層部、27階から37階の11フロアに位置し、徒歩圏内の皇居や丸の内エリアのビル群を望む景色を楽しむことができます。
シャングリ・ラ ホテルが大切にしているのは、「旅人を大切な家族のように」というおもてなしの精神だそうで、アジア独特のホスピタリティを追求してきました。
目指すのはその名の通り、伝説の桃源郷「シャングリ・ラ」です。
画像出典：※Instagram @world0641 さんより
そんなシャングリ・ラホテル東京から今回のご紹介するのは、コンテンポラリーイタリアンのPiacere（ピャチェーレ）です。
このレストランで注目したいのは、その美しい料理はもちろん、選りすぐりのワインセレクション。
400種類5000本にも及ぶ世界各国のワインに加え、100種類を超えるシャンパーニュがあり、ワインリストも公開されています。
気になる方は、こちらからご確認いただけますのでぜひ参考にされてください。
極上のイタリアンを豊富なワインと一緒に楽しみたいという方におすすめです。
画像出典：※Instagram @happy_n.life さんより
大満足のランチ
東京駅日本橋口を出てすぐのところにシャングリ・ラ ホテルがあり、そのなかにあるレストランです。 ランチで利用しました。美しい店内に、美しく並べられた料理たち。味はどれも絶品で、贅沢なひとときを味わえました。引用元: トリップアドバイザーより
ひと味違う絶景が魅力のホテルディナー3選
ホテルと言えば、「開放感のある高い天井がまず思い浮かぶ」という方も多いかもしれません。
シャンデリアやベルベット生地のソファ、華やかに活けられた草木に大理石のフロアなど、豪華な内装も印象的ですよね。
そして、なんといっても楽しみなのが、高層階からの夜景ですよね。
しかし、ホテルの絶景は夜景だけではありません。
立地によっては素晴らしいオーシャンビューや日本庭園を楽しむことができるホテルもあるんです。
ここからは、そんなひと味違う絶景を楽しめるホテルレストランを3軒、ご紹介していきます。
【汐留】
シンガポール最高のと名高いシェフが腕を振るう
コンラッド東京 CHINA BLUE（チャイナブルー）コンラッド東京は、立地する国や地域の「らしさ」をモダンラグジュアリーと融合させることをコンセプトとしているホテルブランドのコンラッド・ホテルが、日本のフラッグシップホテルとして2005年に開業した比較的新しいホテルです。
和のテイストを現代的なデザインと融合し、2006年にはグッドデザイン賞も受賞しています。
また、先に紹介してきた「ミシュラン5つ星ホテル（5レッドパビリオンを獲得しているホテル）」の一つでもあり、2020年版ミシュランガイドで、13年連続の受賞となりました。
浜離宮恩賜庭園と東京湾を一望する、都内でも有数の素晴らしいオーシャンビューを楽しめます。
画像出典：※Instagram @ko26.gram.1 さんより
そんなコンラッド東京からご紹介するのは、夜景とオーシャンビューを同時に楽しめる高級中華料理店、CHINA BLUE（チャイナブルー）です。
天井までガラス張りの一面に拡がる、浜離宮恩賜庭園と東京湾。
その名の通り、ブルーで統一された店内は、高さ8メートルのワインセラーがひときわ目を惹きます。
広東料理をベースとして、フレンチのテイストも感じられるモダンな創作料理が楽しめる、都内有数の中華料理店です。
そんなCHINA BLUE（チャイナブルー）で腕を振るうのは、「シンガポール最高の中華料理シェフ」とも呼ばれ、ミシュランの星獲得経験もある香港出身のアルバート・ツェ氏。
落ち着いた雰囲気で中華料理を楽しみたい方におすすめです。
画像出典：※Instagram @bear7.1.5 さんより
最高のホスピタリティ
料理、景色、接客の全てが最高レベル。重要な接待をここの個室にして外したことはない。 やはり、安心できるところが一番。料理の細かいリクエストにも可能な限り答えてくれる引用元: トリップアドバイザーより
ドレスコード・ルールランチ、ディナーともに、スマートカジュアル推奨。
コースメニューの参考価格 営業時間ディナー 17:30 – 21:00（L.O 20:00）
定休日 Google map お知らせ 電話番号【竹芝】
シャンパーニュ好き必見！
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ Rainbow Bridge View Dining & Champagne Bar MANHATTAN（レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン）インターコンチネンタルときくと、「上品で、どこか控えめ。」という印象を持たれる方も多いかもしれません。
しかし、ブランドを手掛ける「インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツ」は、世界約100ヶ国に約5,600ホテルを展開し、さらに約1,900軒のホテルを開発中という、世界最大のラグジュアリーホテルブランドです。
今回ご紹介しているホテルインターコンチネンタル東京ベイは、2020年に開業25周年を迎え、2020年の春から初夏にかけて発表されたゲストルームのリニューアルとラウンジ＆バーのニューオープンに期待が集まっています。
画像出典：※Instagram @1045.michael さんより
そんな世界最大のホテルグループが運営するインターコンチネンタル東京ベイからご紹介するのは、東京湾に輝くレインボーブリッジという最高のロケーションを満喫できる「Rainbow Bridge View Dining & Champagne Bar MANHATTAN（レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン）」です。
このレストランは、ダイニングエリアとテラスエリアに分かれており、ニューヨークスタイルのグリルフレンチとシャンパンバーという二通りの楽しみ方ができます。
テラスエリアのシャンパンバーは、冬にもストーブが焚かれ、しんと透き通った空気のなか、ひときわ輝きの増した夜景をお楽しみいただけます。
その日の気分によって使い分けられるのが嬉しいレストランです。
画像出典：※Instagram @intercontitokyobay さんより
海沿いテラス
ソファの並ぶテラスから見えるのは、水面と高層ビル、巨大ブリッジ。抜群の抜け感は海沿いに建つホテルならでは。客船のデッキのような、彎曲したテラスからは、右には東京タワー、左にはスカイツリー、海越しにはお台場を見渡すことができました。熟成和牛ロースは、お肉の薫香と松の実のソースが抜群の相性をみせ、赤ワインとの相性がよかったです。引用元: トリップアドバイザーより
ドレスコード・ルールお子様のご利用不可。（年齢については、直接レストランへお問い合わせください。）
コースメニューの参考価格 営業時間ディナー テラスエリア 17:30 – 22:00（L.O. 21:30）
定休日 Google map お知らせ
備考新型コロナウイルス感染症の影響を受け、当面の間、終日クローズとなっています。
電話番号【お台場】
ライトアップされた日本庭園に感嘆
ヒルトン東京お台場 日本料理 さくらヒルトン東京お台場は、周りに背の高い建物もなく、陽がよく差し込み爽やかに風が吹き抜ける、そんなリゾートのようなロケーションが魅力の高級ホテルです。
東京の夜景、東京タワー、レインボーブリッジを対岸から眺める贅沢な夜景も魅力的ですが、それに加えて日本庭園の美しさが特筆すべきポイント。
画像出典：※Instagram @kanade_sayu_taku さんより
今回、そんなヒルトン東京お台場からご紹介するのは、一見の価値のある日本庭園を様々な角度から楽しむことができる日本料理さくら。
店内が「季節会席と銘酒」「鉄板焼」「寿司」「天ぷら」と、楽しめるお料理に合わせてエリアがわかれており、それぞれに楽しめる景色も違います。
例えば、「レインボーブリッジを独り占めにするような絶景が拡がる、10席だけの天ぷらカウンター」や「カウンター越しに100坪の日本庭園を一望する、10席だけの江戸前寿司カウンター」、「松の一枚板を使用したカウンター越しに緑あふれる中庭を臨む鉄板焼」など。
どのエリアからの景色も美しいですが、予約の際に景色も確認してみてくださいね。
緑を見て、芯からほどけるようにリラックスした時間を楽しみたい方におすすめです。
画像出典：※Instagram @hilton_tokyo_odaiba さんより
すしと天ぷら
ヒルトン東京お台場の中にある和食レストラン。一つ一つ丁寧に握られたお寿司、サクサクの上品な天ぷらと最高の日本料理が味わえました。引用元: トリップアドバイザーより
ドレスコード・ルール コースメニューの参考価格 営業時間ティータイム：和カフェ 14:30 – 16:00（L.O）
ディナー 17:30 – 21:30（L.O）
定休日 Google map お知らせ 電話番号老舗ホテルと言えば。長年愛され続けるホテルのディナー3選
日本の老舗ホテルと聞いて、「御三家」という言葉を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
1980年代から御三家と呼ばれている日本を代表する老舗の高級ホテルは、
帝国ホテル
The Okura Tokyo（ジ・オークラ・トーキョー、旧ホテルオークラ東京）
ホテルニューオータニ
の3つ。
その後、高級ホテルがどんどんと増えていくにつれ「新御三家」と呼ばれるホテルも誕生し、先に挙げた3つのホテルは現在「元祖御三家」と呼ばれています。
ここからご紹介するのは、そんな長年愛されてきた「元祖御三家」とそのホテルを代表するレストラン。
長い歴史を持つ老舗ホテルの魅力的なエピソードも一緒にご紹介しています。
例えば、かの大女優、マリリン・モンローが新婚旅行で来日した際、記者会見で「夜は何を着て寝るの？」と問われ「シャネル・ナンバーファイブ（シャネルの5番）」と切り返したストーリーはあまりにも有名ですが、当時彼女が宿泊していたホテルもこの老舗ホテルの一つ。
早速見ていきましょう！
【有楽町】
日本の迎賓館を代表する老舗フレンチ
帝国ホテル東京 Les Saisons（レ セゾン）帝国ホテルは、「日本の迎賓館」として1890年（明治23年）にオープンした老舗の高級ホテル。
明治の動乱期を経て、近代国家として諸外国との外交が始まっていく中で、海外からの賓客をもてなすための拠点として、鹿鳴館の隣に建設されたのがその始まりです。
かの大女優、マリリン・モンローが来日した際の記者会見で「夜は何を着て寝るの？」と問われ「シャネル・ナンバーファイブ（シャネルの5番）」と切り返したストーリー。
このエピソードの舞台となったのも、当時彼女が宿泊していた帝国ホテル前でした。
画像出典：※Instagram @imperialhotel_jp_official さんより
レ セゾンは、そんな日本を代表する最高峰ホテルのレストランを代表する、高級フレンチレストラン。
2020年のミシュランガイドでも1ツ星を獲得し、その評価は折り紙付き。
厨房を任されているシェフは、フランス・シャンパーニュ地方を代表するレストランであり、ミシュラン2ツ星獲得の名店「Chateau Les Crayeres（シャトー・レ・クレイエール）」でシェフを務めた経験のあるティエリー・ヴォワザン氏。
ティエリー・ヴォワザン氏が16年の間師事したフランスの3ツ星シェフ、ジェラール・ボワイエ氏より受け継いだトリュフのパイ包み焼きは、訪れたら食べてみたい一品です。
画像出典：※Instagram @yuuuuukosan さんより
落ち着いたレストラン
帝国ホテル宿泊時に朝食で利用しました。ホテルと同じくレストランの方の対応も素晴らしいの一言です。朝食は当然ながらとても美味しく、食器も磨き上げられています。引用元: トリップアドバイザーより
【虎ノ門】
ラ・ベル・エポックの後継
The Okura Tokyo（ジ・オークラ・トーキョー） Nouvelle Epoque（ヌーヴェル・エポック）The Okura Tokyo（ジ・オークラ・トーキョー、旧ホテルオークラ東京）は、4年ものリニューアル期間を経て、2019年9月にオープンし現在の形になりました。
日本老舗ホテルの「御三家」と称され、その知名度の高さは折り紙付きで、The Okura Tokyo（ジ・オークラ・トーキョー）という名前よりも、ホテルオークラ東京という名前のほうがまだまだ馴染み深い方も多くいらっしゃるかと思います。
旧ホテルオークラ東京の本館はモダニズム建築の傑作として愛され、建て替えの際には、その美しい作品を惜しむ声も多く聞かれました。
現在のロビーは、まるで同じ場所にいるかと錯覚するほどの再現度で、旧本館ロビーを再現しています。
そんなホテルThe Okura Tokyo（ジ・オークラ・トーキョー）を代表するレストランが、本格フレンチレストランのNouvelle Epoque（ヌーヴェル・エポック）です。
その前身は、日本に本格的なフランス料理をもたらした、とさえ言われる「ラ・ベル・エポック」という老舗のフレンチレストラン。
ホテルの改装とともに「ヌーヴェル・エポック」としてグランドオープンし、掲げているコンセプトは「ヘルシー＆ガストロノミー」と「フランスと日本の食の融合」です。
ラ・ベル・エポックから続く伝統の味は、目の前で調理される「クレープシュゼット」。
オレンジをその場で剥いてらせん状にした皮に、コアントローを流してフランベする様は、ほんのりと青い炎が美しい、感動すること間違い無しの逸品です。
画像出典：※Instagram @sasaming さんより
和の雰囲気をもつ高級フレンチ
人数制限のある中、ゆったりと美味しく頂きました。 ホテルそのものと同様、食材や味付けに和の雰囲気を感じるところがありました。 各皿の分量も日本人向けでしたがメインの鴨だけは少し多かったです。引用元: トリップアドバイザーより
ドレスコード・ルール※ショートパンツ、サンダル、男性の袖無しの衣服（タンクトップやランニングシャツ）および着帽NG。
ランチ・ディナーの時間帯はスマートエレガンス
※男性はジャケットの着用必須。
お子さまのご利用不可（年齢については、直接レストランにお問い合わせください）
コースメニューの参考価格 営業時間ディナー 17:30 – 21:30
モーニング 7:00 – 9:30
定休日 Google map お知らせ 備考新型コロナウイルス感染症の影響を受け、当面の間モーニングの営業を休業。
電話番号【紀尾井町】
フランスのグランメゾン、世界で唯一の支店
ホテルニューオータニ Tour d'Argent Tokyo（トゥール・ダルジャン・トーキョー）東京オリンピック開催に合わせ、1964年に開業したホテルニューオータニのシンボルは、やはり400年の歴史を誇る1万坪の日本庭園です。
老舗ホテルらしく都心において広大な敷地を擁し、1479室の客室と37のレストラン、そして33の宴会場を持っています。
「フォーブス・トラベルガイド2021」のホテル部門においては、日本国内では10のホテルのみが許された最高の評価である五つ星ホテルとして認定されています。
画像出典：※Instagram @miina_channel さんより
そんなホテルニューオータニから今回ご紹介するのは、ホテルニューオータニ開業20周年の記念事業として誕生したパリで400年の歴史を誇るトゥール・ダルジャン唯一の支店、Tour d’Argent Tokyo（トゥール・ダルジャン・トーキョー）です。
トゥール・ダルジャンとは、フランス語で「銀の塔」という意味。
1582年、当時お城の塔が陽の光を反射して銀色に輝くことから「トゥール・ダルジャン（銀の塔）」と呼ばれていて、その塔を紋章に使いたいと願い出た結果、それを許され、現在のレストランのマークとなり、レストランの名前も同じく「トゥール・ダルジャン」としたのでした。
このレストランの名物は、鴨料理。
一羽一羽に番号が振られており、トゥール・ダルジャン 東京では、昭和天皇がパリ本店で召し上がられた鴨の番号が「53211」であったことを記念して、「53212」を最初の番号とした、という逸話があります。
画像出典：※Instagram @kyooonstagram さんより
入り口からゴージャス
以前テレビで入り口のところだけ放送しているのを観ました。一度行ってみたくディナーで伺いました。入り口から高級感漂いテーブルの上の銀器もピカピカ。コースはお魚、定番の幼鴨のロースト、デザート美味しかったです。ワインリストの厚さにビックリしました。引用元: トリップアドバイザーより
ドレスコード・ルールメインダイニングでの写真撮影はシャッター音がしないカメラのみ使用可能。フラッシュNG。
16歳以上からご利用可能。
コースメニューの参考価格 営業時間ディナー 17:00 – 22:00（20:00 最終入店）
定休日 Google map お知らせ 電話番号憧れのホテルディナーへ出かけよう！
ホテルは、その入口からおもてなしが始まっていると言われます。
天井を感じないような広々としたエントランスに、和やかにゲストを迎え入れる華やかながら上品に落ち着いた空気。
そんな最高級のホテルでしか味わえない独特の高揚感は、高級レストランともまた一味違った心地よさですよね。
ホテルディナーの魅力は、そんな人々を惹き付けるホテルそのものが担っている部分も大きく、大切な約束や特別なディナーには、そんなホテルの空気がしっかりと寄り添ってくれます。
心躍るような特別感を感じられ、それでいてしっかりと安心できる。
そんなレストランを求めている人にぴったりなホテルディナー。
大切な日を過ごす舞台を決める一助となっていましたならこれほど嬉しいことは有りません。
素敵な時間を過ごせますように。