木陰の色合いがひときわ濃く、深くなる、夏真っ盛り。
デザートを手掛けるお店のラインナップは夏限定商品が涼を競い、フレッシュで爽やかな印象に衣替えが進んでいますね。
風の吹き抜けるカフェでフルーツゼリーや水ようかんに癒やされたり、ジリジリとした強い日差しの下、キンと冷たいかき氷やアイスキャンディーで熱気を吹き飛ばしてリフレッシュしたり。
夏の暑さにちょっと疲れてきたときこそ、身体をひんやりと冷まして、爽やかなエネルギーをチャージしたいもの。
ということで今回は「夏にいただいてこそ魅力が最も際立つ」そんな夏スイーツをジャンル別に16種類、ご紹介します！
透き通って美しい「夏」スイーツ6選
夏スイーツと言えば、涼やかに透き通るゼリー寄せやジュレを真っ先に思い浮かべるという方も多いのではないでしょうか。
まずはじめにご紹介するのは、夏がだんぜん楽しくなる、インスタ映えもバッチリな透明感あふれるスイーツを6種類。
早速見てまいりましょう！
ごろごろフルーツ、丁寧に美しく敷き詰めて。
HENRI CHARPENTIER（アンリシャンパルティエ）
テリーヌ・ドゥ・フリュイ
画像出典：※Instagram @henri_charpentier1969 さんより
アンリ・シャンパルティエは、1969年に兵庫県の芦屋で創業した洋菓子店。
全国的に有名で、手土産やご褒美に選ばれることも多く、印象的なキャンドルマークを知っていると言う方も多いのではないでしょうか。
そんな名店の夏の定番商品が、たっぷりのフルーツを洋酒が香り立つゼリーで美しくとどめた「テリーヌ・ドゥ・フリュイ」です。
味わいのバリエーションは、「オレンジ&グレープフルーツ」「マンゴー&みかん」「グレープ&ホワイトグレープ」「アップル&イエローピーチ」「グレープ&ポワール」「ピーチ&チェリー」の6種類。
2種類のフルーツを組み合わせることで見た目にも味わいにも奥行きのあるマリアージュをお愉しみいただけます。
つるりとしたのどごしが心地よく、お皿に出したらまるで宝石のように輝く逸品です。
出産の内祝いに送りました。見た目のキレイさから、送り先にいるお子さまがとても喜んでくれたそうです。もちろん見た目だけではなく、安定の美味しさの味。季節限定ですが、また購入したいです。
引用元: アンリ・シャンパルティエ公式オンラインショップより
保存方法：直射日光、高温をさけて保存
ラッピング：専用の化粧箱でお届け
のし、ラッピング、メッセージカード、手提げ袋対応可
瞳で涼を味わう、なごやかな和スイーツ
叶匠壽庵 夏水羹
画像出典：※Instagram @kanou_shoujuan さんより
滋賀県大津市に本社を構える叶 匠壽庵は、1958年創業の老舗和菓子店。
そんな名店が手掛ける、目にも涼し気な透明感のある和菓子を4種類楽しめるのが、夏限定の「夏水羹」です。
「茜さす 紫野ゆき 標野ゆき 野守は見ずや 君が袖振る」という恋の歌にちなみ、許されないながら甘く切ない恋を表したという茜色のグラデーションが美しい「標野」、打ち水をした露地を表しているという「夏の玉露地」、そして名物の「水ようかん」。
どの作品も夏に冷やしていただきたい、つるりとした舌触りが爽やかな逸品です。
備考：公式サイトはこちら
まんまる、透明、ぷるぷる！
まるもち家 水まる餅
画像出典：※Instagram @e_m_i_2489 さんより
ぷるっと輝き、水をそのまま固めたみたいなまんまるのその見た目。
一瞬で注目をさらうこちらの水まるもちは、楊枝で膜を破いて取り出す不思議なお餅で、お取り寄せでこのぷるぷるを愉しむことができます。
このインパクトある見た目から、水信玄餅という名前を連想する方も多いのではないでしょうか。
確かに金精軒の水信玄餅こそ、このまんまる透明ぷるぷるの元祖とも言うべき老舗の銘菓。
しかし、消費期限がなんと30分しかなく、山梨の山奥にあるお店まで食べに行かなければならないんです。
この水まるもちは水信玄餅とは全く別の食べ物ですが、不思議な魅力のまんまる透明ぷるぷるを手軽に体験できます。
この見た目、気になっていたという方は、ぜひ一度ご自身で実際に体験してみてくださいね。
引用元: まるもち家楽天市場店より
保存方法：要冷蔵
ラッピング：専用ギフト用セットを500円でご橋入いただけます。
シャンパーニュの芳醇ジュレ、あふれる！
reverence
シャンパンいちご大福
画像出典：※Instagram @champuku_ichigo さんより
古酒と料理のマリアージュを研究してきた広尾のミシュランの星獲得フレンチ・レヴェランス。
シャンパンいちご大福は、フレンチならではの発想とシェフのちょっとした遊び心から生まれました。
いちご大福の真ん中にたっぷりとモエ・エ・シャンドンのジュレが詰められた、和菓子を超えた上質なデザートです。
「あさイチ」や「ヒルナンデス」、『家庭画報』などでも紹介され、密かに話題を呼んでいるシャンパンいちご大福は、「お取り寄せのみ」の販売。
だんだんとマリアージュが進むため、製造日にはいちごのフレッシュさが、2日目にはバランスの良い味わいが、3日目には芳醇でまろやかな素材の渾然一体となったハーモニーが楽しめます。
こっそり楽しみたい、贅沢な時間にぴったりのデザートです。
待ちに待ったシャンパンいちご大福が届きました♪
広尾のレストラン「レヴェランス」のシェフが作られた宝石のような大福。いちご大福大好きな私、昨年から売り切れでやっと1ヶ月待ちで予約する事が出来、今日を楽しみにしてました。2枚目の写真を撮って我慢出来ず、すぐ食べてしまいましたー。いちごはあまおう、あんこは老舗和菓子屋 赤坂青野さん、いちごの中に入っているシャンパンジュレはモエシャンドン！！甘さ控え目なあんこにシャンパンの爽やかさといちごの酸味が口いっぱいに広がり…もう間違いない味でした。
引用元: シャンパンいちご大福楽天市場店より
保存方法：冷蔵庫に入れて保存
ラッピング：すべて個包装で、化粧箱に入れてお届け
夏みかんをまるごといただく老舗の銘品
老松 夏柑糖
画像出典：※Instagram @nanshi さんより
京都の老舗・老松が手掛ける「夏柑糖」は、日本固有の原種である「夏みかん」で作られています。
夏みかんの中身をくり抜いて、苦味のある白いところを取り除いて絞った果汁を寒天と併せ、夏みかんの皮の中に注ぎ戻して固めているのだそう。
和歌山や萩の契約農家さんに栽培を委託しているという夏みかんがなくなり次第、その年の販売が終了するため、販売は初夏まで。
場合によっては早い時期に売り切れになってしまう場合もあるそうなので、興味のある方は早めにチェックしてみてくださいね。
ここの夏柑糖は絶品です。少し高い気もします非常に美味しいです。甘さと苦さが口のなかでうまくひろがり夏バテ時には非常に食欲をそそります。売り切れになることもあるので早めに食べてみて下さい。
引用元: トリップアドバイザーより
保存方法：要冷蔵
ラッピング：進物用包装でお届け
備考：用途の選択によって手提げ袋がつくものとつかないものがありますので、ご注意ください。
M.O.Fを受賞したフランス史上初の女性シェフ
LES ROSIERS EGUZKILORE
（レ ロジェ エギュスキロール）
銀座マンゴープリン
画像出典：※Instagram @hiromi000 さんより
M.O.Fとは、「Meilleur Ouvrier de France」の略称であり、日本語では「フランス国家最優秀職人章」となります。
200種類以上に分類されたフランス文化を支える技術について、その分野で最も優秀な職人に授与される賞であり、日本の「人間国宝」にあたるような、と説明されることもあります。
この特別な栄誉を、若干27歳という年齢で、それも女性シェフで初めて獲得し、話題をさらったのがアンドレ・ロジェ女史です。
彼女はフランス、バスク地方で「レストラン レ ロジェ」を営んでおり、こちらも開業後わずか1年でミシュランの星を獲得しています。
ご紹介する「銀座マンゴープリン」は、そんな世界が認める天才シェフである彼女が監修を手掛けた逸品。
マンゴーの濃厚なムースの上に、マンゴーの果肉を寄せたゼリーが載った、変わり種のマンゴープリンです。
濃厚なプリンの上にマンゴーのゼリーがたっぷりのってる〜😋
#銀座京橋レロジェエギュスキロール #lesrosierseguzkilore #銀座マンゴープリン #濃厚なマンゴープリン #二層仕立てのプリン #また食べたい😋
引用元: Instagram @7beakeさんより
保存方法：常温（冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください、とのことです。）
ラッピング：化粧箱入り、のし対応可
備考：通販限定の商品です。
アンドレ・ロジェ女史監修のフランス料理店「レ ロジェ」各店舗ではお取り扱いがありません。
キンと冷たい「氷」スイーツ6選
暑い夏には、冷たいアイスが食べたくなるもの。
中でもやはり、爽やかでさっぱりとした味わいのフルーツソルベやシャーベットが人気です。
冷気をまとうスイーツは、目にも涼しく、夏スイーツの王道と言えます。
ということで、続いてのトピックは「氷」スイーツ。
アイスやシャーベットなど凍らせていただくスイーツを6種類、ご紹介します。
著名人にもファン多数！最高級フルーツソルベ
POIRE des rois（ポアール・デ・ロワ 銀座）
Pomme（ポンム）
画像出典：※Instagram @poire_tsujii さんより
皮をむいてしまうと、すぐに変色が始まるりんごを、まるで時を止めたかのように新鮮な色合いで保ちソルベにしたポワール・デ・ロワの看板商品が、このポンムです。
料理の専門家であるシェフやスイーツの専門家であるパティシエールと同じく、アイスの専門家としての資格である「グラシエ」。
そんな特別な資格を持ったアイス専門の職人が、特別な技術を存分に活かして作り上げます。
キャッチコピーは、「時間を止められた、魔法のリンゴ」。
そのまま頂くのはもちろんのこと、シャンパーニュを注いでいただくのもおすすめなんだとか。
見た目のインパクトも文句なしの銘品は、贈り物にも大変おすすめです。
Pomme ポンムとPeche ペーシェ の二種
濃厚な果実が、ふわって口の中でとろけますわ。
#ポアールデロワ
#アイスクリーム
#お取り寄せ
引用元: Instagram @isamunishidaさんより
保存方法：要冷凍
ラッピング：化粧箱入り
備考：「王様のブランチ」や「有吉くんの正直さんぽ」など多数のTV番組や雑誌に取り上げられており、著名人にもファンが多いお店です。オーナーシェフのインスタグラムにて紹介されています。
お店のできたてジェラート、そのまま冷蔵便で。
Gelateria SINCERITA（シンチェリータ）
ジェラートおまかせ6個セット
画像出典：※Instagram @gift_reue62 さんより
シンチェリータは阿佐ヶ谷駅から500m（徒歩約7分）のところにある、街のおしゃれなジェラート屋さんです。
イタリアで過ごす中でジェラートを食べ歩き、日本に帰ってきてアイスやジェラートを食べてみるとピンとこなかったから自分でお店を作ってしまった、というのがこのお店の始まりなのだそう。
フレーバーには原料へのこだわりが滲む個性的なものも多く、運が良ければ「超少量生産」の「きまぐれフレーバー」に出会えることもあります。
ご紹介する「ジェラートおまかせ6個セット」は、旬によって変化する季節限定のフレーバーと定番人気のフレーバーを組み合わせたおまかせセット。
毎日手作りしているお店のできたてジェラートを、そのまま発送しています。
阿佐ヶ谷駅の北側にあるジェラート専門店。季節限定のフレーバーが多く、いつ行っても飽きることなく、食べることができる。ここのジェラートの特徴としては、濃厚すぎず、口当たりが良く、サラッと食べられるところである。それでいて、フレーバーはしっかりと味わえ、バランスが良いです。ピスタチオは今まで食べた中でも、一番豆の風味が強いと思います。
引用元: トリップアドバイザーより
保存方法：要冷凍
ラッピング：のし、メッセージの添付対応可
備考：「スプーンがすーっとささる柔らかさが食べ頃です。空気を含むように混ぜると、より美味しく召し上がりいただけます。」とのことです。（公式オンラインショップより引用）
色鮮やか、華やか！絶品ソルベサンド
PIERRE HERME PARIS（ピエール・エルメ・パリ）
Miss Gla ’Gla（ミス グラグラ）
画像出典：※Instagram @l7ov0e さんより
ヴォーグ誌から「パティスリー界のピカソ」とも称され、世界的に非常に高く評価されているスイーツの第一人者、ピエール・エルメ氏が手掛けるパティスリー、ピエール・エルメ・パリ。
色鮮やかで特徴的な色使いのマカロンがたいへん有名です。
今回ご紹介する「ミス グラグラ」は、マカロン生地やサブレでマーブル状のソルベやアイスを挟んだ、芸術作品のように華やかな逸品です。
「Gla ’Gla（グラグラ）」とは、フランス語で、寒くて身震いをするときの「ブルブル」という意味のオノマトペ。
キンと冷やして、お愉しみください。
✨ミス グラグラ イスパハン✨
ローズの風味が抜群🎵
色々な味が絶妙に合わさって至高の美味しさに…😂
#スウィーツ
#ピエールエルメ
#ミスグラグラ
#ミスグラグライスパハン
引用元: Instagram @syu_pomさんより
保存方法：要冷凍
ラッピング：化粧箱入り、のし対応可
ソーダやシャンパーニュでアレンジも◎
NOAKE TOKYO キャンディフラッペ
画像出典：※Instagram @ippin_official さんより
こちらはなんと、常温で保存ができるアイスキャンディー。
食べるタイミングで凍らせたなら、そのまま食べてもよく、グラスに入れてソーダやシャンパーニュを注いでもよし。
たっぷり果実が使用されているキャンディフラッペのお味のレパートリーは、「苺にバラ」「みかんとハチミツ、桂花陳酒」「りんごとカモミールティー」「ピオーネとクレーム ドゥ カシス」「白桃とバニラ」
の5種類。
すべてのフレーバーを堪能できるセットは、筒型で白地に控えめな金の装飾が上品な化粧箱でお届けです。
昔懐かしいアイスキャンディー、果実ぎっしり!!
スパークリングで割ってもgood👍
#祝 #高級アイスキャンデー #キャンディフラッペ #アイスが美味い季節#おしゃれ
引用元: Instagram @aya.samaさんより
保存方法：直射日光を避け常温で保存
ラッピング：筒型の化粧箱
備考：常温便で届く商品です。
冷凍庫で冷凍してお召し上がりください。
土佐を味わう「超個性派」シャーベット&アイス
高知アイス
Made in 土佐大満足10個セット
画像出典：※Instagram @yurituki11 さんより
高知アイスは、高知県が誇る特産物をシャーベットやアイスに仕立てているブランド。
高級！という印象ではないですが、どこか都会的でおしゃれなパッケージをどこかでご覧になったことがある、という方もいらっしゃるかもしれません。
今回ご紹介する「Made in 土佐大満足10個セット」は、夏に爽やかなゆず・文旦・ぽんかんの3種シャーベットと、人気の定番商品7種類（四万十の栗・いのいちご・池川せん茶・炊きたてお米、土佐ジローのタマゴを使った濃厚なバニラの5種アイス、天日塩ジェラート、あっさりしているアイスクリン）のバラエティセット。
どのお味から試そうか、と幸せに頭を悩ませたい方におすすめです。
本当に大満足！
このセットは食べ比べが出来るのでわくわくしちゃいます。
今の所私が好きなのは、
ぽんかんと天日塩アイスとくろみつアイス
美味しすぎるので今度は家族にプレゼントしようと思います♪
でもまた自分に買っちゃおうかな♡
引用元: 高知アイス楽天市場店より
ひと晩冷凍庫で冷やして「シャリ、じゅわ。」
トノハタ 紀州アイス梅
画像出典：※Instagram @tonohata_umeboshi さんより
トノハタは、梅干しの専門店。
ご紹介する紀州アイス梅は、そんな梅の専門家が、凍らせて食べるのにぴったりの漬け方を試行錯誤して仕上げた、アイス梅干しです。
最高級紀州南高梅をひと晩冷凍庫で冷やすと「シャリ、じゅわ。」な口当たりの唯一無二なアイス梅の完成。
夏バテしてしまって疲れた身体にも、お風呂で温まって冷たいものが欲しいときにもぴったり。
ラッピング：化粧箱入り
備考：ひと晩冷凍庫で凍らせるとアイス梅としてお愉しみいただけます。
ひんやり楽しむ和のお菓子4選
日本で旧くから愛されてきた和スイーツは、日本の蒸し暑い夏に疲れた身体をそっといたわる銘品揃い。
スッキリと爽やかなのどごしに控えめな甘さ、そして和の素材ならではの香り、味わい。
ここからは、ひんやりと冷やしていただきたい、日本の夏の涼菓を4種類、ご紹介します。
夏こそ本領発揮！抹茶スイーツ専門店
伊藤久右衛門
宇治抹茶スイーツひんやりセット
画像出典：※Instagram @itohkyuemon さんより
京都と言えばお抹茶、お抹茶と言えば伊藤久右衛門。
それほどまでに抹茶スイーツの世界で名を馳せる伊藤久右衛門は、宇治の老舗お茶屋さんです。
今回ご紹介するのは、そんな名店が誇る夏の銘菓を詰め合わせにした「宇治抹茶スイーツひんやりセット」。
ラインナップは、抹茶あんみつ、抹茶生水ようかん、抹茶葛きり、抹茶ぷりん、抹茶わらび餅の5種類です。
日本の夏の冷たい和菓子を網羅したかのような、多様な抹茶スイーツの数々。
お抹茶を好まれる方にとってこれ以上ない夏の癒やしとなること間違いなし。
あんみつは消費期限3日、他のゼリー、プリンは60日とのことなので、あんみつは早く食べてね、とあらかじめ伝えて連絡しておきました。
届いてすぐに「食べたよ～。これ美味しいねぇ♪」との感想が。
あんみつの消費期限は短いけれど、他は2か月もつからゆっくり食べてもらえるし、期限のことを考えてもこちらの商品にしてよかったと思ってます。
引用元: 伊藤久右衛門楽天市場店より
保存方法：抹茶あんみつは要冷蔵。それ以外の商品は直射日光・高温多湿を避け保存。
ラッピング：化粧箱入り
備考：「わらび餅は常温に戻してからお召し上がりください。」とのことです。
また、配送に2日以上かかる地域へお届けの場合、商品の到着日が消費期限となりますので、ご注意ください。
琥珀色につやめく、本わらび餅
菓游 茜庵
一涼献上 和三わらび
画像出典：※Instagram @akanean_japan さんより
徳島県に居を構え、四国の産物を深く愛して和菓子を手掛ける「菓游 茜庵」。
「一涼献上 和三わらび」は、本わらび粉と阿波和三盆糖を練り上げて作られる、みずみずしいわらび餅です。
豆の形をモチーフにしたというそのやわらかな印象を与える姿も魅力的なデザートは、特製の黒蜜と炒ったきなこが香り高い銘品。
個包装になっていてお日持ちもするため、ぜひゆったりと愉しまれてみてください。
引用元: じゃらんより
ラッピング：季節の掛け紙で包装。のし対応可
450日の積み重ねを、ひとくちで。
船橋屋 カップくず餅
画像出典：※Instagram @funabashiya_kameidoekimae さんより
文化二年（西暦1805年）創業のくず餅の名店、船橋屋。
214年間に渡って守り継いできたという無添加発酵製法が自慢です。
450日もの間熟成発酵させた小麦でん粉を使用して作られるくず餅は、消費期限がなんと2日。
長い時間をかけて作られる一瞬のかがやき、贅沢ですね。
いいお仕事、していらっしゃいます。
この美味、いつまでも、と願ってやみません。
ごちそうさま、いつも、うらぎらない食の歓びを、ありがとう♪～
引用元: 元祖くず餅船橋屋 楽天市場店より
保存方法：直射日光、高温を避け、室内の涼しい所で保存。「冷蔵庫にあまり長くお入れにならないで下さい。」とのことです。
ラッピング：のし、メッセージカード、手提げ袋対応可
料亭の生菓子を、ご自宅でも。
紫野和久傳
ささのか菓子 希水
画像出典：※Instagram @nanshi さんより
紫野和久傳とは、京都の料亭である和久傳が、その料亭の味を「おもたせ」に仕立て販売するために手掛けているお店です。
そんな紫野和久傳の銘菓として最も有名なのが、和三盆の甘みともっちりした口当たりが魅力的なれんこん菓子「西湖」です。
笹に包まれて供されるので、爽やかな笹の香りも楽しみのひとつ。
一方、ささのか菓子「希水」は、ひかえめな林檎の香りが上品な料亭の生菓子で、透明感のある見た目も夏らしい逸品です。
同じく笹に包まれており、どちらも冷やしていただくのがおすすめ。
保存方法：要冷蔵
ラッピング：紙箱入
備考：のし、短冊対応可、手提げ袋のご用意あり
ひんやり夏スイーツで元気チャージ！
透明感が目にも涼やかなジュレ系スイーツ、「シャリ、シャク、ひんやり」なソルベやアイスキャンディー、そしてすっきりと仄かな味わいの和の涼菓たち。
どのデザートも、夏だからこその魅力に溢れた銘品でした。
しんなりした気持ちを、激しいスコールのような爽やかさで復活させる。
そんな魅惑の夏スイーツを、存分に楽しんでくださいね！
