東京でも有数の繁華街である渋谷。
「若者の街」とも言われていますが、上質を知った大人が楽しめるバーが隠れています。
この記事では、デートに最適なバーから、ベテランバーテンダーの作るカクテルやウィスキーの奥深い世界を愉しませてくれるバーまで、10軒を厳選いたしました。
どのバーも、渋谷にいることを忘れさせてくれる名店ですので、さっそく見てまいりましょう。
デートで訪れたい
渋谷の夜を愉しみつくすバー3選
渋谷でデート。
と言っても、砕けすぎず上品な時間を過ごせるのも渋谷の魅力の一つです。
こちらでは、街のの喧騒を感じさせない洗練された空間が自慢のバーを3軒ご紹介いたします。
”エーゲ海の風”がテーマ
Bar AdoniS
画像出典：※Instagram @mkeew_insta さんより
大理石のカウンターに、白を基調とした内装。
”エーゲ海の風”をテーマにしたバー・アドニスの店内は、道玄坂の喧騒をまったく感じさせない落ち着いた雰囲気です。
数々のカクテルコンペティションで受賞歴を誇る、チーフバーテンダーの大沢智枝氏の程よい距離感の接客も、安心して利用できるポイントの一つ。
大沢氏の作るフレッシュフルーツを使用したカクテルもおすすめで、ぜひデートで訪れていただきたい一見です。
公式サイト
電話番号
参考予算ホテル最上階から眺める夜景
タワーズバー ベロビスト
画像出典：※Instagram @nobunobernobest さんより
渋谷を代表するホテル、セルリアンタワー東急ホテルの40階に位置するタワーズバー ベロビスト。
地上150メートルの高層から見渡す幻想的な夜景が印象的で、デートにふさわしい雰囲気です。
ピアノのジャズライブも開催されており、音楽をバックにカクテルに酔いしれる夜をお楽しみください。
電話番号 参考予算世界的バーテンダーが手掛ける
The SG Club
画像出典：※Instagram @the_sg_club さんより
The SG Clubを運営するのは、世界的な注目を集めるバーテンダー、後閑信吾氏。
後閑氏は、2006年に単身ニューヨークへわたり、バーテンダーとして実績を積んでゆきます。
そして2012年、カクテルコンペティションの世界大会に米国代表として出場し、見事優勝し、世界一となりました。
その後海外出店を経て、2018年に日本上陸、The SG Clubのオープンにいたりました。
今年、ASIA’S 50 BEST BARS 2021にて3位を受賞し、名実ともに日本トップのバーとして知られています。
カジュアル過ぎず、海外の空気感が漂う店内は、カップルで非日常を味わうデートにぴったりです。
熟練バーテンダーのカクテルに酔うバー3選
同じカクテルでも、その味わいは作るバーテンダーによって驚くほど違い、またその違いを愉しむのもバーで飲む醍醐味の一つです。
こちらでは、カクテル世界一に輝いたバーテンダーに始まり、名店で修業した確かな腕を持つバーテンダーのお店をご紹介いたします。
世界一のバーテンダーが造るカクテル
石の華
画像出典：※Instagram @minako.ito1981 さんより
渋谷でもっとも有名なバーである、石の華。
オーナーバーテンダーの石垣忍氏は、2002年に開催された全国バーテンダー技能大会で優勝。
そして2005年には、国際バーテンダー協会公認のカクテル世界大会に日本代表として出場、シニア部門（29歳以上）において優勝し、世界一のバーテンダーとなりました。
旬のフレッシュフルーツを使用したカクテルが充実しており、女性にも人気なのがうなずけます。
渋谷という街にありながら、非常にオーセンティックな雰囲気の漂う空間。
お酒の味を知る大人のデートにも最適なバーです。
電話番号
Google map 参考予算渋谷の喧騒を離れた大人の空間
ル・ザンク
画像出典：※Instagram @jba256 さんより
渋谷駅から徒歩10分。
神泉にほど近い閑静な松濤エリアに佇むル・ザンク。
看板もないバーを営むのは、樋口保彦氏。
銀座屈指の名店である「テンダー」で修業した経歴を持ち、樋口氏の作り出すカクテルは、舌の肥え客たちを毎夜満足させています。
渋谷の喧騒を離れた、上質な大人の空間が広がるル・ザンクで、一人しっとりと時間を過ごされてはいかがでしょうか。
伝説の名店の遺伝子を引き継ぐ
バー・カプリス
画像出典：※Instagram @keisuke__ogawa さんより
渋谷の伝説的なバー、「コレオス」出身の福島寿継氏が開いたバー・カプリス。
故・大泉洋氏のもとで長く右腕として活躍し、2014年にコレオスが閉店したのを機に独立しました。
コレオス同様、スタンダードカクテルを大事にしており、マティーニやジンフィズは看板カクテル。
物腰の柔らかな福島氏の接客が心地よく、ついついまた訪れたくなる一軒です。
電話番号 Google map 参考予算大人の嗜み
ウィスキーを愉しむバー4選
ウィスキーとともに過ごす時間は、贅沢そのもの。
渋谷でも充実の品揃えのウィスキーバー4軒をご紹介いたします。
渋谷を代表するモルトバーの老舗
バー・カリラ
画像出典：※Instagram @yelldear さんより
渋谷駅から徒歩3分、マークシティの裏手という立地にありながら、非常に落ち着いた空間が自慢の、バー・カリラ。
渋谷を代表するモルトバーで、店名にもなっているカリラ(CAOL ILA)というシングルモルトをメインに扱っている老舗です。
フード類も充実しており、じっくりとウィスキーに向き合うのに最適で、一人で訪れてバーテンダーとモルト談議に花を咲かせるのも良いでしょう。
マニア垂涎の品揃え
カスクドール
画像出典：※Instagram @bar_yanacho さんより
上記バー・カリラのお隣のビルの2階に位置するカスクドール。
日本でも屈指の品揃えを誇った池袋のシングルモルトバー、BAR THE CRANEに在籍していた伊藤泰秀氏がオープン。
クレイン出身というだけあって、500種類のモルトの選定はさすがの一言。
レアものから数十年前の希少ななオールドボトルまで、マニア垂涎のボトルが並ぶ様子は壮観です。
ホームページ上で入荷状況を更新されているので、お目当てのウィスキーがないかチェックするのも楽しみの一つになります。
ゆったりとシガーを燻らす大人の時間
ル・コネスール 渋谷店
画像出典：※Instagram @le_connaisseur.jp さんより
日本を代表するシガーバー、ル・コネスールの渋谷店。
渋谷マークシティに直結しており、アクセスの良さは抜群です。
併設したウォークインセラーに保管されたシガーは、上級者でも納得の品揃え。
ウィスキーも豊富に取り揃えており、食後にシガーを燻らせながら、至福の時間を愉しめます。
電話番号 参考予算貴重なウィスキーをリーズナブルに
OLIM Bar 渋谷
画像出典：※Instagram @olim_speakeasy さんより
渋谷東急本店の向かいのビルに、ひっそりと入るオーリム・バー。
店名は、ラテン語の「昔々」、「いつか」という意味に由来します。
カバーチャージ制で、長期熟成の貴重なウィスキーなどが、原価に近い価格で愉しむことができる稀有な存在。
隠れ家感たっぷりで、秘密にしておきたいとっておきのバーです。
電話番号 Google map 参考予算終わりに
いかがでしたでしょうか？
デートにおすすめのバーに始まり、カクテル、ウィスキーが充実したバーをご紹介してまいりました。
再開発が始まって久しい渋谷。
刻々と変容を遂げる渋谷の街の様子は、若者の街にふさわしく時代のスピードをそのまま表現しているようです。
そんな渋谷にあって、少し立ち止まって心からくつろげる上質なバーとして、機会がありましたら是非一度訪れてみてください。