【保存版】みんな大好き「いちご大福」の名店・レシピ・お取り寄せ！

もちもちのお餅で包まれた、ジューシーないちごと優しい甘さのあんこ。
食べたくなったら最後、自然と足が和菓子屋さんを探してフラフラと歩きだしてしまう・・・。
「いちご大福」には、そんな不思議な魅力がありますよね。

この記事は、いちご大福に恋したみなさまへ贈る、完全保存版のいちご大福ガイドです。

いちご大福のざっくりとした歴史と概要に始まり、カンタンに手作りできるいちご大福のレシピや絶対に知っておきたい都内の名店リスト、そしておうちに届くのが嬉しいお取り寄せの中から厳選した、いちご大福好きを唸らせる逸品のご紹介まで、たっぷり盛りだくさんでお届けします！

そもそも、いちご大福って？
ざっくり概要と歴史をご紹介！

いちご大福は、いちごをそのまま大福の中に入れてしまうという奇跡の発想で生まれた、絶品スイーツ。
一思いに大きなひとくちで頬張れば、じゅわっと幸せのマリアージュがひろがり、一度食べたら忘れられない美味しさです。

いちご大福がこの世に誕生したのは昭和後期、1980年代と言われています。
誰が最初に考え出したのかについては諸説ありますが、1985年に「いちご豆大福」を発表した「大角玉屋」さん、そして1986年に実用新案登録をしている「一不二」さん（2018年に閉店されています）が有力なのだそう。
意外にも、比較的新しいスイーツなんです。

いちご大福は季節のスイーツ?

現在では、一般的に広く知られ、和菓子店などで気軽に購入することができる人気商品となったいちご大福。
いちごをそのまま使うため、いちごの旬である冬から春にかけての季節限定商品となっている場合が多いですよね。
しかし最近は、どんな季節でも絶品のハウスいちごを楽しめる時代。
海外の銘品いちごを使用するなど様々な工夫をして、いちご大福を通年販売しているお店も珍しくなくなってきています。
この記事では、お店やお取り寄せでは、通年で楽しめる商品も多くご紹介しておりますので、ご期待ください。

いちご大福には種類がある！

いちご大福の種類は様々ですが、大きな違いになるポイントは以下の3点です。

・こしあん or つぶあん
・黒あん or 白あん
・いちごが出ているかどうか

これはもう、食べてみて好みによる、としか言えない、いちご大福ラバーにとっては繊細な問題ですよね。
今回のお店紹介や商品紹介では、どの種類のいちご大福をゲットできるのかについてもしっかりと記載をしておりますので参考にしてみてください。

カンタン手作りに挑戦！
「いちご大福」基本のレシピ

いちご大福のレシピをざっくり説明すると、「いちごをあんこ、お餅の順番で包む。」です。
とてもカンタンですよね・・・！
問題は、あんことお餅をどう用意するか。
今回ご紹介するのは、あんこは購入で済ませ、お餅は白玉粉をレンジで加熱して作る、というお手軽&ハイクオリティレシピ。
1分以下のレシピ動画になっているので、ぜひ参考にしてください。

材料（5個分）
いちご 5個 / こしあん 150g / 白玉粉 70g / 砂糖 30g / 水 85ml / 片栗粉 適量

【下準備】
1, いちごを洗い、へたを取る
【求肥を作る】
2, ボウルに、白玉粉と砂糖、水を入れ、混ぜる
3, ラップをかぶせてレンジで加熱（600Wで2分）
4, かきまぜる
5, もう一度、レンジで加熱（600Wで1分30秒）
6, かきまぜる
7, 求肥がさわれる程度に冷めたら、片栗粉をまぶして5当分
【いちご大福をつくる】
8, いちごをあんこで包む
9, あんこで包んだいちごを、求肥でつつむ

コツは、あんこでいちごを包む時、「いちごの先っぽ」をあんこで隠さないようにすることです。
求肥からいちごの赤が透けて、いちご大福らしい美味しそうな見た目になりますよ！

絶品いちご大福の舌鼓！
訪れて買える都内の名店4選

さてここからは、都内のいちご大福の名店をご紹介してまいります。
「意外にも簡単に手作りできる」ということをレシピ紹介でご実感いただいたと思いますが、シンプルだからこそ、愛され続ける専門店の銘品は奥深さを秘めているもの。
やはり、いちご、あん、求肥、そのどれをとってもこだわりが光る銘品揃いなんです。
今回ご紹介するお店は、東京の有名店だけではなく、大阪や福岡など日本全国のお店の中から、東京に支店を構えている名店もピックアップしました。
ぜひ足を運びたい都内の名店リストとしてご活用ください。
それでは早速、見ていきましょう。

西日暮里
ユーモアたっぷりでベリーキュート！
江戸うさぎ 妖怪いちご大福

つぶらな瞳と、まるでべーっと舌を出しているように見えるいちごがキュートな「妖怪いちご大福」

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画像出典：※Instagram @edo_usagi さんより

SNSで人気爆発の、今大人気のいちご大福です。
東京メトロのPRキャンペーン「Find my Tokyo」では、西日暮里編のコンセプト写真として、イメージキャラクターの石原さとみさんがこの「妖怪いちご大福」を持った写真が採用されています。
ラインナップは、こし餡とミルク餡の2種類。
ミルク餡のほうが真っ白でおばけっぽい見た目になっています。
季節ごとに、妖怪あんず大福や妖怪メロン大福など、いちご以外んぼフルーツを包んだフルーツ大福も登場するので、そちらも楽しみたいところ。
店頭での購入のほか、内容はおまかせになりますが、オンラインショップからお取り寄せが可能なので、ぜひお手元にかわいい妖怪さんをお招きください。

価格：350円（税込）/ 1個
お取り寄せ可 / 発送日を含めて2日間
※2021年7月26日時点の情報です。

新川・大手町・有楽町
東京で苺大福といえば、ここ。
御菓子司 翠江堂 苺大福

80年以上の歴史を持つ老舗和菓子店、翠江堂。
看板商品である苺大福は、あんと求肥が薄めで、いちごが主役！と主張してくるようなジューシーな味わいが特徴的な逸品です。

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画像出典：※Instagram @natsuki.n.0316 さんより

また、季節限定商品であることも少なくないいちご大福を、老舗の名店としては珍しく年間を通して販売している、というのも見逃せないポイント。
絶品のいちご大福を1年中いつでも購入できるということで、いちご大福ラバーにこよなく愛されている名店です。
老舗の看板商品は手土産としても喜ばれやすく、和菓子屋さんとしていちご大福以外の商品のラインナップも充実しているので、ぜひ一度訪れてみてください。

価格：220円（税込）/ 1個
こしあん / お取り寄せは休止中 / 当日中にお召し上がりください
※2021年7月26日時点の情報です。

新宿・銀座・四谷・丸の内
いちご大福発祥の地？
和菓子処 大角玉屋 元祖いちご豆大福

いちご大福という奇跡をこの世にもたらしたとされる老舗和菓子店の大角玉屋。
豆大福でいちごを包んだ「いちご豆大福」が看板商品です。

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画像出典：※Instagram @oosumitamaya さんより

小豆、砂糖、お米、水。
すべての素材にこだわり抜き造られるいちご豆大福は、ちょっぴり小さめないちごの爽やかさで次々と手が出る美味しさと評判です。
年間を通して購入することができ、いちごの旬の季節には、なめらかなこしあんのいちご大福に出会えることも。
いちご大福好きなら一度はいただきたい、銘品をこの機会に是非。

価格：324円（税込）/ 1個
つぶあん（苺の美味しい季節に限りこし餡も販売） / 当日中にお召し上がりください
※2021年7月26日時点の情報です。

博多・新宿・日比谷・名古屋
全国にその名を轟かす博多の名店
鈴懸 苺大福

博多に本店を構え、東京や名古屋など全国に7軒の支店を持つ和菓子の名店、鈴懸。
透き通るような皮むき小豆のこしあんが美しい苺大福は、いちご大福好きなら知らない人はいないほどの人気商品です。

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数ある商品のなかで最も有名で、季節限定商品にも関わらずその名を轟かせている苺大福。
6月から7月にかけては、8年間の改良を経て誕生した新品種を使用した「なつみずきの苺大福」を愉しむことができる場合も。
いちご大福の季節には、全国で愛される銘品苺大福で、素敵なリラックスタイムをお過ごしください。

価格：335円（税込）/ 1個
こしあん / 販売期間：11月中旬～4月上旬 / 常温1日
※2021年7月26日時点の情報です。

おうちに届くもちもちの幸せ。
おすすめお取り寄せいちご大福3選

最近、特に人気のお取り寄せ。
おうちに全国から絶品のいちご大福が届くなんて、なんて幸せなのでしょう！

しかし一方で、いちごをそのまま包むいちご大福はあまり日持ちがしないですし、フルーツは冷凍してしまうと解凍の際に水が出るので、冷凍もできません。
賞味期限が「お届けの当日まで」となってしまう場合も多く、あまり通販向きの商品ではないのも事実です。
今回ご紹介するのは、このようにハードルの高い状況の中でも絶品のいちご大福を全国にお届けしている名店を3軒。
年間通していちご大福をお取り寄せできるお店を厳選しましたので、ご期待ください。

ひと粒の宝石みたいなマリアージュスイーツ
reverence シャンパンいちご大福

シャンパーニュといちごは、絶対に外さない、最高にマリアージュな組み合わせ。
いちご大福にシャンパンジュレを詰めたら、どうだろう・・・？

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ミシュランの星を獲得したこともある広尾のフレンチレストラン、reverence（レヴェランス）で、シェフのそんな遊び心から生まれたのが、「シャンパンいちご大福」です。
まんなかをくり抜いたいちごにシャンパンジュレを詰めて、老舗和菓子店の透き通るようなあんこと輝くまで磨いたおもちで包んだ作品は、まるで宝石のようと称されるレストランデザート。
おもいきり頬張ると、じゅわっとジューシーな味わいの中にモエ・エ・シャンドンがふうわり香り立ちます。
夏場には、食べる直前に冷凍庫で30分だけ冷やしていただく「凍らせしゃんぷく」がおすすめなので、ぜひ試してみてください。

価格：4,104円（税込）/ 6個入
こしあん / 通販限定 / 出荷日を含む3日以内
※2021年7月26日時点の情報です。

価格：5,184円（税込）/ 6個入
しろあん / 通販限定 / 出荷日を含む3日以内
※2021年7月26日時点の情報です。

10種類の各種いちご大福で幸せの極み
一心堂 いちご大福 白あん

一心堂は、大阪、堺で愛される老舗の和菓子屋さん。
なんといっても、いちご大福の種類の豊富さが特筆すべきポイントで、行列が絶えない人気店として知られています。

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10種類もあるいちご大福のなかで、一番人気の看板商品が、「いちご大福 白あん」。
大粒のいちごが特徴で、苺が小さめの場合には2粒一緒に包むこともあるのだとか。
オンラインショップのフルーツ大福詰め合わせセットでは、数種類のいちご大福が楽しめます。

価格：346円（税込）/ 1
しろあん / お取り寄せ可 / 出荷日を含む2日以内
※2021年7月26日時点の情報です。

仁々木 王様いちごの福

和菓子の総本山とも言える、京都。
その街で、和菓子屋さん・お茶屋さんとして知られる京都祇園仁々木が手掛けるフルーツ大福のブランドが「果実の福」です。

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画像出典：※Instagram @kajitsunofuku さんより

白あんといちごの間に挟まれた生クリームがポイント。
いちごだけでなく、さまざまなスイーツを白あんとホイップクリームと一緒に包んでいます。
抹茶クリームやチョコレートクリームとフルーツの組み合わせは個性的で、ここでしか出会えない味わいに驚くこと間違いなし。

価格：399円（税込）/ 1個
しろあんと生クリーム / お取り寄せ可 / 到着日を含めた2日
※2021年7月26日時点の情報です。

これであなたもいちご大福マスター！

こしあん、つぶあん、白あん、くりあん、生クリーム入りに、シャンパンジュレ！
いちご大福って、シンプルなのに知れば知るほど奥深くて、楽しみが幅広いスイーツですよね。

11月から4月にかけてやってくるいちご大福の季節はもちろんのこと、通年で販売されている商品の中には、夏に冷やして味わう新しい楽しみ方を提案しているお店もありました。

この記事が、みなさんのいちご大福ライフをより豊かに彩る際の一助となっていましたら、これほど嬉しいことはありません。
いちご大福への尽きせぬ探究心を大切に、これからも楽しんでいきましょう～！