接待とは、もともと意味は「客をもてなすこと」。 ビジネス上の接待の意味も同じで、その目的は食事やゴルフなどで相手をもてなし、関係を深め、ビジネスを円滑に進めること。 ともに食べ、お酒を酌み交わすことによって、仕事上では知 […]

世界から一流が集まる街、銀座。 歴史ある百貨店からハイブランドのブティックまで、あらゆる最高峰が集まっています。 そんな銀座のもう一つの顔は、グルメ激戦区。 寿司や和食にはじまり、フレンチやイタリアンまで世界レベルの名店 […]

reverance R 一流の人とモノが集まる銀座。 ハイセンスなブランドのブティックが立ち並び、飲食店も伝統を守る老舗から話題の予約困難店まで、あらゆるジャンルの一流店が集っています。 この記事では、そのなかでもフレン […]

ワインをあまり知らなくても、「ブルゴーニュ」や「ボルドー」という言葉を聞いたことがある方多いのではないでしょうか。 これらは、ワイン大国フランスの2大銘醸地と知られており、世界的にも注目を集める地方だからです。 とりわけ […]

フランス屈指の銘醸地であるブルゴーニュにおいて、最高峰に格付けされるのがグラン・クリュ（特級畑）。 多くのワイン愛好家が追い求めるワインですが、その中でも通好みとされるのが、エシェゾーです。 というのも、エシェゾーは、グ […]

ワイン好きであれば知らない人はいないであろうワイン醸造家、アンリ・ジャイエ。 「ブルゴーニュの神様」、「21世紀最高の醸造家」と言われ、唯一無二と言える味わいのワインを生み出し、世界中の愛好家を虜にしてきました。 200 […]

ブルゴーニュの名だたるグラン・クリュの中でも異彩を放つ、コルトン・シャルルマーニュ。 黄金色に輝く色調、濃密にして繊細な酸とミネラルを併せ持つこのワインは、世界中の愛好家から愛さています。 モンラッシェやムルソーから離れ […]

普段あまりワインに馴染みのない方でも、「シャブリ」というワインの名前を耳にしたことがあるのではないでしょうか。 辛口白ワインの代名詞として世界中で親しまれており、日本でもっとも有名な白ワインと言っても過言ではありません。 […]

ブルゴーニュの中でも、もっとも有名なワイン産地の1つであるジュヴレ・シャンベルタン。 ワイン好きな方なら、一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 ナポレオンが溺愛した赤ワインと言われる「シャンベルタン」が生まれる […]

ブルゴーニュ・ワインを飲み始めると、「シャンボール・ミュジニー」というワインの名前を、一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 ブルゴーニュで「もっとも女性的」なワインといわれ、繊細でエレガントといった表現がぴった […]