シェリー酒と聞くと、「食前酒」といったイメージを持たれる方が多いかもしれません。 ですが、シェリー酒の種類はとても多様で、もちろん食前酒にもぴったりですが、食中酒や食後のデザートワインとしても楽しめる万能選手。 大きく1 […]

引用元：Domaine Jacques Selosse 公式サイトより シャンパーニュ界の「異端児」と呼ばれるアンセルム・セロス。 レコルタンの雄と名高いジャック・セロスの当主です。 彼が生み出したシャンパーニュは、これ […]

ポルトガルで生産されるワインに、ポートワインというものがあります。 もしかしたら皆さんの中には、以前サントリーが販売していた「赤玉ポートワイン」を思い浮かべる方がいらっしゃるかもしれませんが、今回ご紹介するポートワインと […]

マデイラワインは、ポルトガルの南西部、大西洋の沖に浮かぶマデイラ島で造られています。 後ほど詳しくご説明しますが、マデイラワインは、ブランデーを添加することによって保存性を高めた、酒精強化ワインと呼ばれるワインです。 こ […]

フランスの東部、スイスとの国境に隣接するジュラ地方。 ワイン産地としてはマイナーなエリアと思われていますが、銘醸地ブルゴーニュ地方からは約100kmほどの距離。 ブルゴーニュの影響がありながらも、ジュラ地方独自のワインを […]

引用元：Domaine Denis Mortet 公式サイトより ワイン愛好家の、最後に行きつくところはブルゴーニュといわれています。 ピノ・ノワールやシャルドネといった、単一品種から造られてるブルゴーニュ・ワインですが […]

レストランやパーティーなどで、鮮やかなピンク色をたたえたロゼ・シャンパンがグラスに注がれれば、一気にその場の雰囲気が華やぎますよね。 立ち上る気泡を眺めていれば、気分も高揚し、期待感を高めてくれます。 ご自宅でも、その美 […]

1989年から完全無農薬栽培を始め、現在では自然派シャンパーニュの代名詞としても知られるメゾン、ドラピエ。 フランスで、自然派ワインの造り手たちからも深く愛されていると名高い、正真正銘、自然派を代表する由緒あるシャンパー […]

「Googleでワインセラーの選び方を検索して、おすすめも見たけれど、抜けている視点があった。そのことに気づけないまま選んでしまって、ちょっぴり後悔。」 この記事では、そんな切ない失敗を未然に防ぐべく、「Google検索 […]

「ボジョレーヌーヴォー」 ワインをふだん飲まない方でも、なんとなく「秋に飲むワインかな」くらいのイメージは浮かぶかもしれません。 簡単に説明すると、ボジョレーヌーヴォーとは、その年に収穫されたブドウから造られるワインの新 […]